Ingredientes:
Para la masa necesitamos:
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr de azúcar glass
- 2 huevos
- 600 gr de harina
- 2 cucharaditas de canela
- 1 pizca de sal
Preparación:
Tamizamos la harina y la canela y reservamos.
Batimos la mantequilla y el azúcar glass hasta que estén bien integrados, añadimos los huevos uno a uno y por último añadimos la harina, la canela y la sal.
Una vez esté todo bien mezclado lo ponemos en un bol y lo llevamos a la nevera unas 2 horas.
Pasado ese tiempo, estiramos la masa, con ayuda de un rodillo y hacemos las galletas con el corta pastas que más nos guste.
Horneamos a 180 º unos 10-15 minutos dependiendo del horno.
Para preparar la glasa necesitamos:
- 550 gr de azúcar glass
- 3 cucharadas de merengue en polvo
- 7 cucharadas de agua
- Colorantes alimenticios en pasta (rosa, negro y amarillo)
La dividimos según los colores que vayamos a usar, y con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla (nº 2 wilton), decoramos las galletas.
