Premio VERSATILE BLOGGER

Hace un par de días recibí este galardón de la mano de Patri de Patty´s cake y unos días más tarde, Loli de Magdalena Sweet me otorgaba el mismo premio, me han hecho mucha ilusión. Desde aquí quiero darles las gracias por acordarse de mi blog a la hora de entregar los premios. A quién no le gusta recibir un premio??? Estos premios dan mucho ánimo y mucha energía para seguir trabajando y así poder seguir mostrando mis creaciones.

El premio tiene como objetivo incentivar el conocimiento de blogs y las relaciones entre blogger@s, cuyos requisitos son: Comentar 7 cosas sobre ti misma  y otorgar el premio a 15 blogs.

7 cosas sobre mí:

1. Soy galleguiña y amo mi tierra J
2. Me encanta la repostería tradicional y creativa.
3. Soy una fanática de la limpieza y del orden.
4. No puedo con las injusticias.
5. Amo el deporte
6. Soy  la fan número uno de  HELLO KITTY
7. Me encanta viajar.

Los 15 blogs que se merecen el premio son:

1.- http://gotasdeazucaryvainilla.blogspot.com.es/

2.- http://tothomalacuina.blogspot.com.es/

3.- http://lareposteriacaserademaria.blogspot.com.es/

4.- http://reichsweet.blogspot.com.es/

5.- http://sweetcupcakesisa.blogspot.com.es/

6.- http://dulzura-extrema.blogspot.com.es/

7.- http://reposteriarevita.blogspot.com.es/

8.- http://bikisimas.blogspot.com.es/

9.- http://cookthecakeblog.blogspot.com.es/

10.- http://ohperoestosecome.blogspot.com.es/

11.- http://blogsomosgolosos.blogspot.com.es/

12.- http://pametas.blogspot.com.es/

13.- http://gotacreativa.blogspot.com.es/

14.- http://fanscakes.blogspot.com.es/

15.- http://www.mimosorum.blogspot.com.es/

Esto de los premios me emociona enormemente. Me gustaría dárselo a más blogs, pero a los que no mencioné, quiero darles las gracias por seguirme y brindarme vuestro apoyo día a día. Un fuerte abrazo !!!!!

Delicia "San Valentín"

Ya no queda nada para San Valentín, ¿quieres sorprender a tu pareja con el postre? Aquí te doy una idea que seguro que no fallarás !!!!!

Vosotr@s sois de celebrar el día de los enamorados “San Valentín”, o ese día os parece solo un día comercial puro y duro?

Pues si no celebras San Valentín, puedes preparárselo a tu pareja cualquier día del año……

Yo también soy de las que pienso que el amor se demuestra día a día, no solo un día marcado en el calendario,  aunque debo confesar que ese día lo celebro porque mi pareja es muy romántica y no se les escapa una………

Vamos a la receta:

Ingredientes para el macaron:

• 125 gr de almendra molida
• 125 gr de azúcar glasé
• 125 gr de azúcar blanco
• 50 gr de clara de huevo
• 45 gr de clara de huevo
• Colorante rojo en pasta

Ingredientes para el relleno:

• 200 gr de fresas (cortadas en trozos de la misma altura)
• 200 gr de queso de untar
• 200 ml de nata
• 90 gr de azúcar glasé

Preparación:

En una hoja de papel vegetal, marcar los dos corazones.

Para elaborar el macaron, mezclar la almendra con el azúcar glasé y tamizar. Añadir los 45 gr de clara de huevo y mezclar hasta obtener una masa. Añadir el colorante.

En un cazo, poner al fuego lento los 50 gr de clara y el azúcar blanco, una vez esté deshecho el azúcar, montar el merengue a punto de nieve.

Añadir el merengue a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta se integre, pero sin pasarse ¡!!

Poner sobre una bandeja de horno, el papel vegetal con los corazones marcados.

Preparar una manga con una boquilla redonda para rellenar los corazones.

Una vez rellenado los corazones, dejar secar (el tiempo de secado varía de la humedad), yo en invierno los suelo dejar de un día para otro.

Para saber que está seco, tenemos que tocar con la punta del dedo y que no quede la marca.

Una vez estén secos, hornear a 160 ºC unos 15-18 minutos.

Para elaborar la crema de queso:

En un bol, mezclar el queso con el azúcar glasé.

Por otro lado, montar la nata y añadir la mezcla del queso.

Para montar el pastel, colocar una parte del corazón, rellenar con la crema de queso con la ayuda de una manga y una boquilla de estrella, colocar las fresas y terminar con otra capa de crema de queso. Tapar el pastel con la otra parte del corazón.

Decorar con azúcar glasé (opcional).

Listo para degustar.

Nota: Cuando se monte el pastel, el macaron debe estar completamente frío

 Y ya tenemos el pastel listo para degustar o regalar!!!!!!!

Galletas decoradas para bodas

Hace unos días os enseñaba como hacer unas galletas decoradas que eran ideales para regalar como detalle en un bautizo, pues hoy os traigo  unas ideales para regalar como detalle de una boda, espero que os gusten!!!!!!!

Ingredientes para la masa de las galletas:

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr de azúcar glass

600 gr de harina de trigo

2 huevos

1 cucharadita de esencia de naranja

La ralladura de una naranja

 Preparación:

Tamizar la harina.

Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que se integren por completo.

Incorporar los huevos uno a uno y seguir batiendo, añadir la esencia de naranja y la ralladura.

Incorporar la harina poco a poco.

Amasar bien sobre una superficie de trabajo enharinada y una vez esté bien amasada, llevar al frigorífico unas 2 horas.

Transcurrido el tiempo, retirar del frigorífico y colocar la masa sobre una superficie de trabajo.

Con la ayuda de un rodillo estirar la masa (yo coloco dos trabillas para que me salgan todas del mismo grosor) y con la ayuda de cortadores le damos forma a las galletas.

Hornear a 180 º unos 15-17 minutos (que tengan un color dorado) y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Una vez estén totalmente frías están listas para decorar.

Yo en mi caso las decoré con fondant.

                      Esta entrada participa en "Sunday Time"

Premio Tag ConÓceme

Esta entrada es para contaros que me han concedido un premio.

Se llaman los premios Tags ConÓceme.

Debo reconocer que el recibir un premio es una emoción completamente nueva para mí, estoy super contenta.!!!

Desde que comencé mi andadura en este blog he recibido muchos mensajes y comentarios de apoyo y me gustaría agradecéroslo a todos ya que mi intención es compartir mis conocimientos y con ellos, poder ayudar, asesorar o simplemente informar a personas que puedan necesitarlo.

La concesión de este premio es a modo de cadena: cuando recibes el premio debes a tu vez concedérselo a otros blogs, de manera que esto va corriendo dando vueltas por la blogosfera sirviendo para promover la hermandad entre bloggers, lo cual parece un objetivo muy positivo.

NORMAS TAGS CONÓCEME:

- Agradecer a la persona que te premia

Este premio de reconocimiento a mi blog me lo concedió Rocío de Kids&chic, una chica Sevillana, majísima, la cual me ayuda y me aconseja cada vez que se lo pido.

Mil gracias Rocío!!!!!!!!!!!!!!

No duden en visitarla aquí

- Visitar los otros blogs premiados

Hecho

- Contestar a las preguntas

¿De qué escribes en el blog?

Mis entradas hablan todas de repostería, ya que mi blog lo dedico exclusivamente para mostrar todas las creaciones que hago.
 ¿Qué crees que debes mejorar de tu blog?

Creo que muchísimas cosas, pero resaltaría el diseño. Lo creé yo sola hace un par de meses y todavía me queda mucho que aprender para ir mejorándolo día a día.
 ¿Cómo te definirías?

Soy una mujer con un fuerte carácter, muy positiva y mi gran defecto es la perfección.
 ¿Una asignatura pendiente?

Hacer un crucero por el mediterráneo, jejeje
 ¿Qué es lo que más te gusta del mundo 2.0?

Que se aprende mucho y se conoce gente maravillosa

 ¿Un lugar para perderse en el tiempo?

París !!!!!!!!

 ¿Tu momento más especial?

El día que descubrí a Hello Kitty  jejejejeje
 ¿Café o té?

Té
 ¿Tu última adquisición relacionada con el blog?

Mi Robot Bosch MUM54420
 ¿Algo que destacar de ti?

Que soy una mujer luchadora, que intento conseguir todo lo que me propongo.
¿Qué tipo de blogs sigues?

Un poco de todo, pero sobre todo relacionados con el mundo de la repostería creativa.

- Seguir la cadena y proponer 11 blogs que te gusten

Estos son los blogs que más me gustan y por ello les entrego el premio ConÓceme:

All in One  

Dulzura Extrema 

Reich Sweet  

Cosas de Chari

Tothom a la cuina 

Pametas

La boulangerie de Anaïs 

MerengueyFrambuesa

Las Tartas de Sandra (Sin gluten)

Repostería Revita 

Miriamhechoamano 

- Formular 11 nuevas preguntas

1.- Por qué escogiste el nombre de tu blog?

2.- Que aprendiste gracias a la blogosfera?

3.- Cuál ha sido la mayor alegría que te ha dado el blog?

4.- En qué se distingue tu blog de los demás?

5.- Es fácil o difícil tener un blog y por qué?

6.- Qué crees que necesita tener un blog para que llegue a los demás?

7.- Cuál es el propósito de tu blog?

8.- Cada cuanto tiempo crees que es adecuado publicar un post?

9.- Has conseguido alcanzar el objetivo que te planteaste cuando creaste tu blog?

10.- Cuál es la mayor satisfacción que te da el tener un blog?

11.- Cuál es tu blog favorito, el que cada día que puedes le echas un ojo?

-Poner el logo del premio en tu blog

Hecho

Cupcakes de Cava

Con la entrada de hoy participo en el  ”Reto Alfabeto Dulce" que creó Cook de Cake.

Este mes me ha costado mucho decidir qué hacer con el ingrediente “cava”, ya que es un producto que no gusta mucho en casa.

Después  de darle muchas vueltas a la cabeza, he decido hacer estos cupcakes, ya que son ideales para la fecha que se avecina “San Valentín”.

Vamos con la receta,

Ingredientes para 14 cupcakes como estos:

Para las magdalenas

100 ml de aceite de oliva suave

225 gr de azúcar

200 gr de harina de trigo

2 huevos

1 cucharadita de levadura química (tipo royal)

½ de bicarbonato

1 ralladura de un limón

90 ml de leche

30 ml de cava

Para el frosting

150 gr de nata líquida

150 gr de queso de untar

5 cucharadas de azúcar glasé

½ cucharadita de esencia de cava

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Tamizar la harina, la levadura y el bicarbonato, reservar.

En un bol, batir el aceite, el azúcar y los huevos hasta que estén totalmente integrados.

Añadir la ralladura de limón.

Añadir la mitad de la mezcla de la harina, batir, añadir la mitad de la leche, batir y finalmente añadir el resto de la harina y de la leche.

Añadir el cava y mezclar hasta que quede homogéneo.

Repartir la mezcla en las capsulas, rellenando hasta 2/3 de la capacidad.

Hornear 20-25 minutos.

Dejar enfriar del todo sobre una rejilla.

Para el fronting:

En un bol, batir la crema de queso con el azúcar glasé.

Montar la nata y mezclar.

Añadir la esencia de cava.

Decorar los cupcakes con la ayuda de una manga y una boquilla.

Mini Bundt Cakes de Chocolate

Sé que al empezar un nuevo año, nos proponemos una serie de propósitos, y uno de ellos es controlar lo que comemos. Pero creo que es importante permitirse un lujo de vez en cuando.

 La clave es hacer algo tan rico que tu apreciarás en una pequeña pieza en lugar de inhalar sin pensar una bolsa entera de chuches comprados en la tienda de dulces.
No hay nada mejor que un pastel de chocolate hecho en casa. Me gusta hacerlos en moldes mini-bundt cake o moldes para muffins por  que son porciones controladas.

Vamos a la receta:

Ingredientes (Para 12 mini bundt cakes):

150 gr de harina de trigo
150 gr de aceite de oliva suave

150 gr azúcar moreno

150 ml de leche a temperatura ambiente

2 huevos a temperatura ambiente
50 gr de cacao puro en polvo (Valor)
1 cucharadita de levadura en polvo (Royal)

½ cucharadita de aroma de frutos del bosque (2,5 ml)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba-abajo sin aire.

En un bol tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato y reservar.

Mezclar la leche con el aroma de frutos del bosque.

En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta que monten.

Añadir el aceite sin dejar de batir.

Agregar la mezcla de la harina a intervalos con la leche (ponemos un poco de mezcla de harina, un poco de leche, otro poco de mezcla de harina, un poco de leche, así hasta terminar)

Mezclar con movimientos suaves hasta tener una masa homogénea.

Verter la masa en los moldes previamente engrasados.

Hornear aproximadamente durante 20 minutos (vigilad siempre los tiempos de vuestro horno, están hechos cuando se forme una leve costra en la superficie de los mini bundt).

Dejar durante 10 minutos en los moldes y luego sacar los mini bundt cakes a una rejilla para que se enfríen totalmente.

Una vez fríos, bañar con chocolate.

Nota: Yo usé un chocolate italiano de la gama Nobel Latte.

Simplemente lo fundí a baño maría y luego cubrí los mini bundt cakes.

Galletas decoradas para bautizo

Para la primera entrada de este año 2014 he querido hacer algo nuevo y especial.

Después de estar dándoles vueltas a la cabeza he decidido hacer unos modelos de galletas ideales para regalar como detalle de un bautizo.

Hay una gran variedad de decoración, Yo en este caso he decidido decorarlas con fondant.

Ingredientes para la masa de las galletas:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gr de azúcar glass
• 620 gr de harina de trigo
• 2 huevos
• ½ cucharadita de esencia de vainilla.

 Preparación:

Tamizar la harina.

Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que se integren por completo.

Incorporar los huevos uno a uno y seguir batiendo, añadir la esencia de vainilla.

Incorporar la harina poco a poco.

Amasar bien sobre una superficie de trabajo enharinada y una vez esté bien amasada, llevar al frigorífico unas 2 horas.

Transcurrido el tiempo, retirar del frigorífico y colocar la masa sobre una superficie de trabajo.

Con la ayuda de un rodillo estirar la masa (yo coloco dos trabillas para que me salgan todas del mismo grosor) y con la ayuda de cortadores le damos forma a las galletas.

Hornear a 180 º unos 15-17 minutos (que tengan un color dorado) y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Una vez estén totalmente frías están listas para decorar.

Yo en mi caso las decoré con fondant.

Espero que os gusten y las probéis hacer en vuestra casa y me contéis cual ha sido el resultado.

                    Galletas para el bautizo de Sara (08-08-2015)