La entrada de hoy es muy especial, Goyo de I Cake 4 U, ha
organizado un Torneo "Duelo de Ases", que consiste, mediante un sistema aleatorio, crear
parejas de bloggers. A cada pareja se le
asigna una receta, que tiene que ser publicada un día determinado, luego se
ponen las dos recetas a votación del público, y la que más “me gustas” reciba,
será la vencedora y pasará a la siguiente ronda.
La pareja que me ha tocado para el duelo es Isabel de
Gotas de Azúcar y Vainilla
Durante una semana, las dos recetas estarán en el muro de
I Cake 4 U para que puedan dar “me gusta”, así que no olviden pasar por su muro y dejar un “me gusta” a
vuestra favorita.
Para este Duelo de Ases, Goyo ha elegido PopCorn
Cupckakes.
Cupcakes con palomitas??? Si si, es una explosión de
sabores y texturas única.
La propuesta me encantó, pues era algo que no había visto
ni probado antes y la experiencia me ha encantado.
Vamos
con la receta:
Ingredientes:
(8 cupcakes)
- 100 gr de harina con levadura
- 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 gr de azúcar glasé
- 20 gr de cacao en polvo
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes:
(para el glaseado)
- 100 ml de nata vegetal
- 100 gr de queso de untar
- 100 gr de azúcar glasé
- 100 gr de pepitas de chocolate
Ingredientes:
(para decorar)
- Palomitas y chocolate fundido al gusto
En primer lugar hacer las palomitas y dejar enfriar.
Preparación
de los bizcochos:
Precalentar el horno a 180º
Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal,
reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee,
añadir los huevos de uno en uno.
Finalmente añadir la mezcla de la harina poco a poco,
hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Hornear unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, sacar
del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Preparación
del glaseado:
Fundir las pepitas de chocolate, reservar.
Batir el queso de untar junto con el azúcar glasé.
Por otro lado montar la nata, una vez montada, añadirla a
la mezcla anterior y añadir el chocolate fundido.
Con la ayuda de una manga y una boquilla 2D, decoramos
los cupcakes con el glaseado, le ponemos palomitas y lo rociamos con chocolate
fundido.
Listos para servir y degustar!!!!!!!!
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