martes, 28 de junio de 2016

Smoothies de frutos rojos "Russell Hobbs Aura Mix & Go Pro"


Hoy os vengo a contar mi opinión sobre la batidora Russell Hobbs Aura Mix & Go Pro que me acabo de comprar para hacer batidos-smoothies de forma rápida y fácil.


Esta batidora es ideal para hacer smoothies, batidos de proteínas y todo tipo de mezclas y disfrutarlos en cualquier lugar, gracias a sus botellas especialmente diseñadas para ello. Sus botellas encajan muy bien en los accesorios para bebidas de bicis y coches.

Es una batidora pequeña, por lo que no ocupa apenas espacio y muy ligera, tan solo 1,6 kg con lo que se transporta con mucha facilidad.

Es muy fácil de desmontar y de limpiar, todos sus accesorios se pueden lavar en el lavavajillas.

La batidora Rusell Hobbs Aura Mix & Go Pro tiene 300 W de potencia, más que suficientes, ya que lleva cuchillas dobles de acero inoxidable que son capaces de triturar el hielo con mucha facilidad.

La batidora Russell Gobbs Aura Mix & Go Pro consta de:
  • 2 vasos de plásticos de 600 ml
  • 2 tapas para los vasos con una abertura fácil para beber
  • 1 vaso triturador para moler café, especias, frutos secos, hierbas y mucho más.



Tiene una sola velocidad, pero en mi opinión es más que suficiente.
Sus dimensiones son 18 x 26 x 28cm, una batidora individual que se transporta con mucha facilidad, por lo que es una compañera ideal para llevar de viaje.

Su manejo es súper sencillo: 
1.- Llenar: añade tus ingredientes favoritos
2.- Mezclar: coloca las cuchillas y sitúa la jarra en la base para iniciar el batido.
3.- ¡A disfrutar! Retira la jarra y cambia el accesorio de chuchillas por la tapa … ¡y listo para llevar!!!



Una vez que he probado la batidora Russell Gobbs Aura Mix & Go Pro puedo decir que me ha sorprendido su resultado.
Es una batidora capaz de triturar y picar cualquier elemento que le incorpores, tales como manzanas,  plátanos, hielo, todo tipo de verduras, y dejando un resultado excepcional, otorgándoles una gran cremosidad y una textura delicada.
Y recalcar que es ideal para usuarios con poco espacio en la cocina, y ideal para aquellas personas que no tienen mucho tiempo y quieren disfrutar en tan solo 2 minutos de un delicioso y sano smoothie casero.



Después de daros mi opinión sobre la batidora Russell Gobbs Aura Mix & Go Pro, ahora os propongo que hagáis esta receta súper sencilla de smoothie de frutos rojos, que estoy segura que os encantará J
Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra el daño de los radicales libres, y tienen propiedades antiinflamatorias. Cuanto más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán
La mayoría de los expertos reconocen que comer frutas altamente coloreadas como los frutos rojos, pueden mejorar notablemente nuestra salud. Disponen de una gran cantidad de flavonoides, grandes antioxidantes contenidos en estas pequeñas frutas tan sabrosas.

Una curiosidad, cuanto más intenso sea el color del fruto, mayor será su valor nutricional. Así pues, cuando veamos un fruto de color rojo intenso, sabremos que posee una alta intensidad de antioxidantes, como las antocianos.

Gracias a su alta composición en antioxidantes, los frutos rojos nos ayudan a reducir el colesterol, cuidar de nuestra salud cardiovascular y en especial, luchar contra los radicales libres, esos elementos que propician el envejecimiento celular y que nos hacen débiles frente a posibles incidencias del cáncer.

Sus componentes básicos a base de antocianos han demostrado ser muy activos frente enfermedades cardiovasculares, o por ejemplo el Alzheimer o la diabetes.

Los frutos rojos también son muy adecuados para tratar la artritis, y bajar la inflamación.

Como podéis ver tiene un montón de beneficios, así que vamos con la receta:
Para un smoothies de frutos rojos vamos a necesitar: (las cantidades que le he puesto yo, son las que se ven en la imagen, para que os hagáis una idea a lo que le llamo puñito)
  • Un puñito de moras silvestres
  • Un puñito de cerezas
  • Un puñito de frambuesas
  • Un puñito de arándanos
  • Un puñito de fresas
  • 100 ml de leche (podéis variar según os guste más o menos líquido)
  • 4-5 piedras de hielo


Elaboración:
1.- Llenar: verter en el vaso todos los ingredientes.
2.- Mezclar: coloca las chuchillas y sitúa la jarra en la base para iniciar el batido
3.- Retirar la jarra y cambiar el accesorio de cuchillas por la tapa … ¡y listo para llevar y degustar!!!!

Espero que os haya gustado el post de hoy y os animéis a hacer esta receta súper sencilla pero os aseguro que os enamorará J


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sábado, 25 de junio de 2016

Helado de Plátano y Dulce de Leche "reto alfabeto dulce"


Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con los ingredientes del mes.
La receta debe estar elaborada con dos ingredientes, uno principal y uno secundario. Las personas encargadas de elegir los ingredientes se eligen a sorteo, entre todos los participantes del reto,  y este mes las encargadas de elegir los ingredientes son: Leire de “La Hondada de los dulces” y esta servidora.
El ingrediente principal debería empezar por “P” y Leire ha elegido el “plátano” y el ingrediente secundario debería empezar por “D” y yo he elegido “dulce de leche” ya que creo que el plátano y el dulce de leche son ingredientes que combinan muy bien, y que se pueden ver una gran variedad de propuestas como las que hoy presentamos.
Yo, como ya comenzó el verano, quise celebrarlo elaborando un helado que espero que os guste J J


 Ingredientes:
  • 3 plátanos maduros
  • 3 cucharadas de dulce de leche (yo he usado mardel)
  • 200 ml de nata 35% materia grasa

Elaboración:
Cortar los plátanos en rodajas y llevar al congelador unas 2 horas.
Transcurrido ese tiempo, sacar del congelador y triturarlos con la ayuda de la batidora (yo he usado el vaso americano), añadir el dulce de leche.
Por otro lado, montar la nata y añadirla a la mezcla anterior.
Si tenéis heladera, introducir la crema en ella y dejar batir unos 20 minutos. Y ya lo tenemos listo para degustar!!!! Si no lo queremos comer en ese mismo momento, lo llevamos al congelador en un recipiente que sea apto.
Si no tenéis heladera, llevar la mezcla en un recipiente apto al congelador y congelar durante una hora. Transcurrido ese tiempo, retirar y batir con la ayuda de la batidora. Volver a llevar al congelador dos horas, y pasado las dos horas volver a batir. Y repetimos la operación una vez más. Pasadas las dos horas, volver a batir y llevar de nuevo al congelador. Y ya está listo para servir.
Por último servimos y decoramos con dulce de leche.
Espero que os haya gustado mi propuesta y os animéis a hacerla!!!!


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jueves, 16 de junio de 2016

Bundt Cake de dulce de leche


Con la entrada de hoy participo en el concurso que organiza I Love Bundt Cakes para celebrar su segundo aniversario con la colaboración de La repostería de Miguel.
Se trata de hacer una de las recetas que tienen publicadas en su blog, y mi receta elegida  es el bundt cake de dulce de leche, ya que éste me apasiona YY

Vamos con la receta:

Ingredientes: 
·         225 gr de mantequilla
·         170 gr de azúcar moreno
·         300 gr de dulce de leche
·         4 huevos tamaño L
·         2 cucharaditas de pasta de vainilla
·         240 ml de buttermilk
·         420 gr de harina
·         1 cucharadita de levadura
·         1/2 cucharadita de bicarbonato
·         1/2 cucharadita de sal
·         Azúcar glass para decorar



Elaboración:
  1. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  2. Engrasar el molde de bundt cake con spray desmoldante.
  3. Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal, reservar.
  4. Batir a velocidad media-alta la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa cremosa.
  5. Incorporar el dulce de leche y mezclar.
  6. Añadir los huevos de uno en uno, es decir, no añadir el segundo hasta que el primero esté completamente integrado a la mezcla.
  7. Incorporar el extracto de vainilla y mezclar.
  8. Añadir la harina alternándola con el buttermilk, comenzando y terminando con la harina y batiendo después de cada adicción.
  9. Verter la mezcla en el molde y hornear sobre la rejilla durante 50 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, éste salga totalmente limpio.
  10. Sacar del horno y dejar que enfríe sobre una rejilla durante 20 minutos.
  11. Desmoldar y dejar que termine de enfriar sobre la rejilla.
  12. Espolvorear con azúcar glasé una vez que esté completamente frío.
Espero que os haya gustado mi propuesta y os animéis a participar !!!!!!!

sábado, 11 de junio de 2016

Bundt Cake de Rosas


Aunque ya han subido mucho las temperaturas, y no apetezca encender el horno, yo no puedo resistirme a quedarme sin mi bundt cake para desayunar. Ya conocéis mi debilidad por los bundt J
En esta ocasión me he decantado por algo diferente, bundt cake de rosas, que espero que os guste, ya que a mí me ha encantado YY



Vamos con la receta:

Ingredientes para un molde bundt de (9-10 tazas):
  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar blanco
  • 240 ml de buttermilk (225 ml de leche + 15 ml de vinagre blanco)
  • 400 gr de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de pasta de rosa (home chef)
  • 1+1/2 cucharaditas de levadura tipo royal
  • 1 cucharadita de colorante alimenticio rosa (opcional)

* Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.


Preparación:
Precalentar el horno a 180º (con calor arriba y abajo)
Preparar la buttermilk: a la leche añadir el vinagre y dejar reposar unos 10 minutos.
Tamizar la harina y la levadura, reservar.
En un bol batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Seguidamente añadir los huevos uno a uno, es decir, no añadirá el segundo hasta que el primero esté completamente integrado.
Añadir la pasta de rosa y el colorante.
Finalmente añadir la harina y la buttermilk alternando en tres veces, comenzando y terminando con la harina.
Engrasar el molde con spray desmoldante y verter la mezcla.
Hornear unos 50-55 minutos, o hasta que el introducir un palillo, éste sale totalmente limpio.
Una vez horneado, dejar enfriar en el molde unos 10-15 minutos. Transcurrido ese tiempo, desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
Ya lo tenemos listo para servir y degustar !!!!!!!!!


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martes, 7 de junio de 2016

Galletas de vainilla Sin gluten y Sin lactosa


Como es sabido por todos, cada día son más las personas que tienen algún tipo de intolerancia, aunque debemos saber diferenciar entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria.

Las reacciones adversas a los alimentos se confunden frecuentemente con las alergias alimentarias. En muchos casos, dichas reacciones se deben a algún otro factor - quizás una intoxicación alimentaria, una aversión psicológica a un alimento, o una intolerancia a un ingrediente de un alimento.

La alergia alimentaria es una forma específica de intolerancia a un alimento o uno de sus componentes, que activa el sistema inmunológico. Un alérgeno (proteína del alimento causante, que en la mayoría de la gente no produce reacciones adversas) provoca una serie de reacciones en cadena en el sistema inmunológico, entre ellas la producción de anticuerpos. Dichos anticuerpos provocan la segregación de sustancias químicas, como la histamina, que produce varios síntomas, como picor, moqueo, tos o trastornos respiratorios. Frecuentemente, las alergias a los alimentos o a sus componentes se heredan, y normalmente se identifican en los primeros años de vida.

La intolerancia alimentaria afecta al metabolismo, pero no al sistema inmunológico del cuerpo. Un buen ejemplo es la intolerancia a la lactosa, que se da en ciertas personas por la carencia de una enzima digestiva llamada lactasa, que descompone el azúcar de la leche.

Bueno, después de esta aclaración, quiero deciros que todos tenemos derecho a tomarnos algo rico, tengamos intolerancias o no.

Así que me he propuesto que a partir de ahora, voy a intentar traeros más recetas para las personas que tengan algún tipo de intolerancia, aunque debo deciros que ya tenéis alguna receta en el blog J

La receta de hoy son una deliciosas galletas de vainilla sin gluten y sin lactosa, espero que os gusten!!!! En mi opinión, no tienen nada que envidiarle a unas galletas normales.



Receta para unas 20 galletas como estas:
  • 150 gr de harina de arroz
  • 75 gr de maicena
  • 1 huevo
  • 80 gr de azúcar glasé
  • 1 baina de vainilla
  • 30 ml de leche sin lactosa
  • 50 gr de mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente (yo he usado la de la marca Libera)


Elaboración:
En un bol, añadir todos los ingredientes y batir hasta que estén completamente integrados. Hacer una bola y envolverla en papel film y llevarla a la nevera al menos un par de horas (puede quedar de un día para otro sin problema)
Una vez, transcurrido el tiempo, con la ayuda de un rodillo y unas tablillas niveladoras, estirar la masa espolvoreando harina de arroz para evitar que se pegue. Coger el cortapastas que más os guste y darle forma a las galletas.
Colocarlas sobre una bandeja forrada con papel vegetal (papel horno) y hornearlas unos 16-18 minutos a 180º.
Una vez horneadas, las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Se pueden guardar en una lata para galletas y se conservan semanas intactas.
Espero que os haya gustado la receta, la probéis y me comentéis que os ha parecido J J


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