lunes, 23 de febrero de 2015

Cupcakes de Huesitos (paso a paso)


Hace un par de días recibí en casa un paquete de 10 huesitos que me había tocado en un sorteo que realizó  Huesitos.
Según me llegaron dije: tengo que ponerme manos a la obra y hacer algo rico con ellos, y este es el resultado, ya me contaréis que os parecen estos cupcakes !!!!!

Ingredientes para 12 cupcakes:

Bizcochos:
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr de azúcar blanco
  • 160 ml de leche a temperatura ambiente
  • 170 gr de harina de trigo
  • 30 gr de cacao valor sin azúcar
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharadita de levadura royal
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta
  • 5 huesitos triturados

Crema de queso:
  • 200 gr de nata vegetal
  • 200 gr de queso de untar
  • 75 gr de azúcar glasé
  • 5 huesitos triturados

Para decorar:
  • 12 trozos de huesitos

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
Colocar las cápsulas en la bandeja para cupcakes.



               Triturar 10 huesitos, dividir en dos bols, reservar.



              Tamizar la harina, el cacao y la levadura, reservar.



Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.



Añadir los huevos, uno a uno (no echar el segundo, hasta que el primero esté bien integrado).



Añadir la mitad de la mezcla de la harina, batir, echar la leche, batir, añadir la otra mitad de la mezcla de harina y batir hasta que la mezcla sea homogénea.
Añadir la pasta de vainilla, batir.





Con la ayuda de la espátula, incorporar un bol de huesitos (5 huesitos triturados)




Repartir la mezcla en las cápsulas que previamente teníamos preparadas y hornear unos 23 minutos.



                                   Dejar enfriar por completo.



Preparar la crema de queso: Batir el queso de untar con el azúcar glasé, añadir el otro bol de huesitos triturados  (5 huesitos), reservar.
Por otro lado, levantar la nata, y añadirla a la mezcla anterior con la ayuda de una espátula.





Con la ayuda de una manga y una boquilla 1 M, decorar los cupcakes.
Terminar decorándolos con un trocito de huesitos.



              Espero que os haya gustado la receta tanto como a mí!!!!! 

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