Hace un par de días recibí
en casa un paquete de 10 huesitos que me había tocado en un sorteo que realizó Huesitos.
Según me llegaron dije: tengo
que ponerme manos a la obra y hacer algo rico con ellos, y este es el resultado,
ya me contaréis que os parecen estos cupcakes !!!!!
Ingredientes
para 12 cupcakes:
Bizcochos:
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr de azúcar blanco
- 160 ml de leche a temperatura ambiente
- 170 gr de harina de trigo
- 30 gr de cacao valor sin azúcar
- 2 huevos
- 1 ½ cucharadita de levadura royal
- 1 cucharadita de vainilla en pasta
- 5 huesitos triturados
Crema
de queso:
- 200 gr de nata vegetal
- 200 gr de queso de untar
- 75 gr de azúcar glasé
- 5 huesitos triturados
Para
decorar:
- 12 trozos de huesitos
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
Colocar las cápsulas en la
bandeja para cupcakes.
Triturar 10 huesitos,
dividir en dos bols, reservar.
Tamizar la harina, el cacao
y la levadura, reservar.
Batir la mantequilla con el
azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
Añadir los huevos, uno a uno
(no echar el segundo, hasta que el primero esté bien integrado).
Añadir la mitad de la mezcla
de la harina, batir, echar la leche, batir, añadir la otra mitad de la mezcla
de harina y batir hasta que la mezcla sea homogénea.
Añadir la pasta de vainilla,
batir.
Con la ayuda de la espátula,
incorporar un bol de huesitos (5 huesitos triturados)
Repartir la mezcla en las
cápsulas que previamente teníamos preparadas y hornear unos 23 minutos.
Dejar enfriar por completo.
Preparar
la crema de queso: Batir el queso de untar con el azúcar
glasé, añadir el otro bol de huesitos triturados (5 huesitos), reservar.
Por otro lado, levantar la
nata, y añadirla a la mezcla anterior con la ayuda de una espátula.
Con la ayuda de una manga y
una boquilla 1 M, decorar los cupcakes.
Terminar decorándolos con un
trocito de huesitos.
Espero que os haya gustado
la receta tanto como a mí!!!!!
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