BUNDT CAKE DE NARANJA

Con la entrada de hoy participo en el  “ Reto Alfabeto Dulce” que creó Cook de Cake

Esta es la receta: Un bundt perfecto para cualquier desayuno o merienda, además aguanta tierno bastante tiempo, siempre que lo mantengáis tapado para evitar que le dé mucho el aire.

Ingredientes:

·        300 gr de harina

·        225 gr de mantequilla ablandada

·        200 gr de azúcar blanco

·        200 gr de azúcar moreno

·        4 huevos

·        200 ml de leche a temperatura ambiente

·        El zumo y la ralladura de 2 naranjas

·        1 cucharadita de levadura en polvo

·        1 cucharadita de bicarbonato

·        1 pizca de sal

·        ½ cucharadita de esencia de naranja

·       Azúcar glass para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C

En un bol tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.

En otro recipiente batir la mantequilla con el azúcar blanco y el moreno hasta que la mezcla sea cremosa.

Añadir a la mezcla los huevos uno a uno.

Mezclar la leche con el zumo y la esencia.

A la mezcla de los huevos, añadir la mezcla de la harina y de la leche alternando, es decir un poco de mezcla de harina y otro poco de mezcla de la leche.

Finalmente añadir la ralladura de naranja.

Verter la mezcla en el molde, previamente untado con mantequilla, y hornear 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio.

Dejar enfriar por completo y luego espolvorear con azúcar glass.

Listo para servir !!!!!!!!!