Cupcakes Navideños

Que mejor manera de dar entrada a la navidad que disfrutando de estos maravillosos y deliciosos cupcakes navideños.

Estos cupcakes están elaborados con ingredientes típicos de la navidad, son ideales para tomar después de la cena de Nochebuena o después de la comida de Navidad.

Aquí os dejo la receta, espero que os guste y los hagáis vosotros mismos.

Ingredientes: (15 cupcakes como estos).

            300 gr de harina con levadura

200 gr de azúcar moreno

100 gr de nueces pecanas picadas

2 huevos

2 cucharaditas de jengibre molido

½ cucharadita de canela molida

½ cucharadita de clavo molido

½ de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de levadura en polvo

200 ml de leche

60 gr de mantequilla derretida

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C

En un bol tamizar la harina, la levadura, la canela, el jengibre, el clavo y la sal.

En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar. Pasados unos minutos, agregar la leche, la mantequilla y el extracto de vainilla.

A la mezcla de los huevos añadir la mezcla de la harina, una vez estén bien mezcladas añadir las nueces de pecanas.

Rellenar los moldes para cupcakes 2/3 de su capacidad.

Hornear 15 minutos a 180 C o hasta que el palillo insertado salga totalmente limpio.

Dejar enfriar y listos para decorar

En mi caso los he decorado con fondant.

              Esta entrada participa en "DulceNavidad de Kids&chic"