miércoles, 23 de abril de 2014

Galletas de Chocolate decoradas para comunión


Hace unos meses os enseñaba como hacer unas galletas decoradas que eran ideales para regalar como detalle en un bautizo o en una boda, pues hoy os traigo  unas ideales para regalar como detalle de una comunión, espero que os gusten!!!!!!!

Ingredientes para la masa de las galletas:

  •  700 gr de harina
  •  300 gr de mantequilla a temperatura ambiente    
  • 300 gr de azúcar glass    
  • 30 gr de cacao sin azúcar (Valor)       
  • 2 huevos M       
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla (Home Chef) 

Preparación:

Tamizar la harina y el cacao, reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté bien mezclado.



  Incorporar los huevos, uno a uno.


                                   Añadir la pasta de vainilla


Añadir la mezcla de la harina poco a poco. Cuando veamos que a la batidora le cuesta un poco, retirar la masa de la batidora y extender sobre una superficie enharinada. 


                Con la ayuda de las manos terminar de amasar.




Una vez esté bien mezclada, hacer una bola, colocar en un bol, tapar con film y llevar al frigorífico al menos un par de horas.


Transcurrido ese tiempo, sacar del frigorífico y extender la masa sobre la superficie de trabajo con la ayuda de un rodillo y de unas tablillas a niveladoras. 



Con la  ayuda de los cortadores con motivo de Comunión, cortar las galletas, meter de nuevo en el frigorífico una hora más o menos.



Transcurrido ese tiempo, colocar sobre una bandeja de horno, sobre la cual poner papel de horno y hornear unos 10-15 minutos a 175º C, cuando empiecen a coger un color dorado por los bordes, están hechas.
Dejar enfriar por completo sobre unas rejillas.



Una vez frías listas para decorar. En mi caso para decorar he usado fondant.