Bundt Cake Marmolado

Ingredientes:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gr de azúcar
• 5 huevos
• 350 gr de harina
• 1 cuharadita de levadura (tipo royal)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 300 ml de buttermilk (290 ml de leche con 10 ml de zumo de limón)
• 1 cucharada de vainilla ( en pasta, aroma, extracto, vaina ...)
• 5 cucharadas de sirope de chocolate.

Preparación:

Precalentamos en horno a 180 º

Tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal, reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que haya blanqueado y doblado su volumen. Agregamos los huevos uno a uno, es decir, echamos uno, batimos, echamos otro, batimos. Agregamos la buttermilk y la harina.

Una vez tengamos todo bien mezclado, dividimos la masa en dos partes iguales, a una le añadimos la vainilla y a la otra el sirope de chocolate, en ambos casos, mezclamos bien.

Engrasamos el molde con aceite o mantequilla.

Para conseguir ese efecto marmolado, vamos poniendo en el molde una cucharada de masa de vainilla y encima una de masa de chocolate, así hasta terminar las dos masas.

Horneamos a 180 º unos 45 minutos.

Receta de Marina Corma