sábado, 26 de octubre de 2013

Galletas Calabaza Hallowen



Hoy os traigo estas galletas con forma de calabaza para hallowen, pero debo confesaros que lo de hallowen no va conmigo, es algo que nunca me gustó y me parece una carnabalada. Espero con estas palabras no ofender a nadie, ya que no es mi intención. Solo quería decir que a mi no me gusta hallowen. Vamos al tema !!!!


Ingredientes:
  • 500 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr de almendra molida
  • 2 huevos
  • zumo de medio limón
  • Un chorrito de anís
  • 1 pizca de sal
  • Colorante naranja (yo usé el de la marca Wilton) 

  Preparación:
  1. Batimos los huevos con el azúcar
  2. Le añadimos el zumo de limón, el anís y el colorante y batimos
  3. Echamos la mitad de la harina, la almendra, la mantequilla y batimos bien
  4. Incorporamos la harina restante y batimos.
  5. Dejamos enfriar en la nevera 1 hora.
  6. Una vez pasdo el tiempo, quitamos de la nevera y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo sobre la mesa de trabajo, y con la ayuda del corta pasta en forma de calabaza vamos cortando nuestra galletas y las vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  7. Horneamos a 180º C unos 20 minutos ( hasta que se doren) .
Nota: La masa tiene que quedar blanda, pero que no se pegue en los dedos.