Galletas Calabaza Hallowen

Hoy os traigo estas galletas con forma de calabaza para hallowen, pero debo confesaros que lo de hallowen no va conmigo, es algo que nunca me gustó y me parece una carnabalada. Espero con estas palabras no ofender a nadie, ya que no es mi intención. Solo quería decir que a mi no me gusta hallowen. Vamos al tema !!!!


Ingredientes:

• 500 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 75 gr de almendra molida
• 2 huevos
• zumo de medio limón
• Un chorrito de anís
• 1 pizca de sal
• Colorante naranja (yo usé el de la marca Wilton) 

  Preparación:

1. Batimos los huevos con el azúcar
2. Le añadimos el zumo de limón, el anís y el colorante y batimos
3. Echamos la mitad de la harina, la almendra, la mantequilla y batimos bien
4. Incorporamos la harina restante y batimos.
5. Dejamos enfriar en la nevera 1 hora.
6. Una vez pasdo el tiempo, quitamos de la nevera y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo sobre la mesa de trabajo, y con la ayuda del corta pasta en forma de calabaza vamos cortando nuestra galletas y las vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
7. Horneamos a 180º C unos 20 minutos ( hasta que se doren) .

Nota: La masa tiene que quedar blanda, pero que no se pegue en los dedos.